Caponera
Caponera

Indirizzo:
Via Casalone, 262
06034 - Colfiorito (PG)

Dati di contatto:
0737 500115
+39 613121
www.caponera.org

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Tipo:

Produzione latticini in Umbria: Azienda Casearia Caponera utilizza solo latte italiano di qualità

L’Azienda Casearia Caponera - situata a 800 m di quota nell'Appennino centrale - si occupa dal 1977 della produzione di formaggi di alta qualità.

In breve tempo l’azienda si è evoluta passando dalla dimensione artigianale a quella industriale, mantenendo i principi di bontà, freschezza e garanzia di qualità e consolidando così la propria posizione all’interno di un mercato sempre più esigente.

Offre quindi solamente prodotti lattiero caseari di qualità impeccabile, realizzati con solo latte italiano di prima scelta – proveniente da fornitori qualificati - lavorato e accuratamente controllato e monitorato in tutte le fasi del processo produttivo.

CaponeraProduzione latticini e formaggi Caponera: qualità e attenzione per l’ambiente

Azienda Casearia Caponera è certificata ISO 9001:2008, ISO 14001:2004 e IT-BIO-009; tali certificazioni assicurano il totale rispetto dei requisiti di qualità e sicurezza degli alimenti.

Inoltre lo svolgimento delle attività aziendali è effettuato nel rispetto dell’ambiente seguendo i principi della sostenibilità e della compatibilità; il processo produttivo, a partire dall’approvvigionamento delle materie prime fino ad arrivare alla realizzazione del prodotto finito, è organizzato in modo tale da garantire il rispetto ambientale.

Allo stesso modo ogni fase è sottoposta all’analisi dei rischi nonché all’individuazione dei punti critici di controllo secondo il sistema HACCP presso un laboratorio accreditato Sinal.

I continui investimenti in tecnologie e innovazione ma anche nella formazione del personale - uniti alle certificazioni di qualità ottenute - permettono a Caponera di presentarsi sia nei mercati nazionali sia in quelli internazionali con prodotti all'altezza di tutte le aspettative, sia per il mercato Retail sia per il Food Service e l'industria alimentare.

Immagini Azienda:

CertificazioniCertificazioni

IFS
BIO
Kiwa 9001:2008
Kiwa 14001:2004

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