Artigian - Gastronomia artigianale surgelata secondo la tradizione campana

Artigian è un laboratorio artigianale con sede a Caserta specializzato nella gastronomia tipica campana surgelata. 

Nasce dall'idea dei due titolari, Marco Caragallo e Annamaria Curcio, e dall'esperienza di una pizzeria artigianale con anche take-away che proponeva già dal 1995 anche la rosticceria napoletana.

Poco tempo dopo, infatti, nasce un piccolo laboratorio di produzione artigianale per la rosticceria surgelata che, a partire dal 1997, si dedica alla lavorazione completa - dall'impastatura alla surgelazione - delle frittelle napoletane.

Artigian ha saputo ben adattarsi alle variazioni delle necessità dei consumatori e di un mercato caratterizzato da forti componenti locali; nel 2008 infatti apre uno stabilimento all'avanguardia sotto l'aspetto della tecnologia nonchè della capacità produttiva. Il livello di qualità è sempre elevato.

​Attualmente l'azienda offre i propri prodotti a pizzerie e rosticcerie per quanto riguarda il consumo pronto e a supermercati e rivenditori per chi desidera preparare a casa e velocemente le specialità campane.

Sono utilizzati solamente i migliori ingredienti e tutto il processo produttivo segue un ridigo disciplinare nel più totale rispetto delle regole di pulizia e sicurezza alimentare.

Artigian è costantemente attiva nell'elaborazione di ricette nuove e variazioni delle esistenti così da offrire alla clientela prodotti artigianali, che seguono la tradizione ma con un occhio di riguardo alle innovazioni tecnologiche.

Ecco le novità presentate a Beer Attraction 2018

Gastronomia porzionata

​

Scarica il catalogo completo

Ecco qualche esempio

Frittelle lievitate surgelate

è sufficiente farle rinvenire in forno per pochi minuti e ottenere una frittella di pasta lievitata come appena fatta

Prodotti rosticceria surgelata

da servire come antipasti, buffet e aperitivi sono realizzati con le migliori materie prime e secondo le ricette italiane 

Prodotti gastronomici surgelati

sono ricchi di sapori e di gusto realizzati secondo le ricette tradizionali

Pizze campane surgelate

ingredienti di assoluta qualità a garanzia di gusto e tradizione napoletana

Parmigiana di melanzane surgelata

fa parte della linea Gastronomia, realizzata secondo la tradizione napoletana da gustare come piatto pronto o come accompagnamento ad un pasto sostenuto

Fiori di zucca ripieni surgelati

un prodotto pastellato ricco di mozzarella e prosciutto cotto

Baccalà pastellato surgelato

tranci di filetti surgelati e pronti in pochi minuti a garanzia di mantenimento di caratteristiche organolettiche e i sapori

Bocconcini di patate filanti surgelati

sono ricchi di provola filante surgelati, disponibili nella dimensione media di 17/20gr e pronti in pochi minuti

Frittelle ai peperoni surgelate

come appena fatte, ricche di peperoni per essere gustate in ogni momento della giornata

Crocchè napoletano surgelato

una crocchetta di patate farcita con mozzarella e salumi

Immagini Azienda: