Artigian - Gastronomia artigianale surgelata secondo la tradizione campana

Artigian è un laboratorio artigianale con sede a Caserta specializzato nella gastronomia tipica campana surgelata. 

Nasce dall'idea dei due titolari, Marco Caragallo e Annamaria Curcio, e dall'esperienza di una pizzeria artigianale con anche take-away che proponeva già dal 1995 anche la rosticceria napoletana.

Poco tempo dopo, infatti, nasce un piccolo laboratorio di produzione artigianale per la rosticceria surgelata che, a partire dal 1997, si dedica alla lavorazione completa - dall'impastatura alla surgelazione - delle frittelle napoletane.

Artigian ha saputo ben adattarsi alle variazioni delle necessità dei consumatori e di un mercato caratterizzato da forti componenti locali; nel 2008 infatti apre uno stabilimento all'avanguardia sotto l'aspetto della tecnologia nonchè della capacità produttiva. Il livello di qualità è sempre elevato.

​Attualmente l'azienda offre i propri prodotti a pizzerie e rosticcerie per quanto riguarda il consumo pronto e a supermercati e rivenditori per chi desidera preparare a casa e velocemente le specialità campane.

Sono utilizzati solamente i migliori ingredienti e tutto il processo produttivo segue un ridigo disciplinare nel più totale rispetto delle regole di pulizia e sicurezza alimentare.

Artigian è costantemente attiva nell'elaborazione di ricette nuove e variazioni delle esistenti così da offrire alla clientela prodotti artigianali, che seguono la tradizione ma con un occhio di riguardo alle innovazioni tecnologiche.

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