Aceto Balsamico NeroModena Srl
Aceto Balsamico NeroModena Srl

Indirizzo:
Strada Gherbella, 133/E
41226 - Vaciglio Modena (MO)

Dati di contatto:
059 460154 o 059 461103
059 6134964
www.neromodena.it

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Tipo:

Una produzione DOP di aceto balsamico dell'acetaia NeroModena per esaltare il gusto dei tuoi piatti

L'acetaia NeroModenaproduce Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e tradizionale, prodotti particolarmente curati nella preparazione per restituire i sapori di un tempo ed esaltare il gusto.

NeroModena nasce dalla passione per l'aceto e per la tradizionale arte di costruire le "botticelle" in legno pregiato destinate alla sua produzione.

L'azienda può vantare e garantire la completa filiera produttiva: le uve Trebbiano e Lambrusco vengono coltivate nei vigneti di proprietà, e l'intero ciclo di produzione viene svolto all'interno dell'azienda.

L'aceto NeroModena nasce da due semplici ingredienti: mosto cotto d'uva e aceto di vino. Nessuna aggiunta di coloranti e conservanti

Dalla vocazione di rivisitare la tradizione senza stravolgerla nascono i primi due marchi: Tondo e Balzebu, entrambi riconosciuti a livello internazionale.

I loro cataloghi offrono una vasta gamma di prodotti consona a tutte le esigenze, dalla degustazione all'alta gastronomia.

Produzione Acetaia NeroModena:

  • Balsamico tradizionale di Modena DOP, IGP, biologico e invecchiato in gift box
  • Agrodolce bianco, condimento
  • Aceto di vino rosso
  • Crema all’aceto balsamico
  • Crema bianca e condimenti agrodolce

L'azienda NeroModena Srl fa parte del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP

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Novità: Creme di Balsamico Tasto aromatizzate, Perle Nere e Bianche

 Creme di Balsamico Tasto aromatizzate, Perle Nere e Bianche

I prodotti più popolari NeroModena

  • Tondo
  • Balzebù
  • Tasto
  • Melagro
  • Naragrò
  • Acetara
  • Corso Duomo Modena
  • Gran Gourmet
  • Giolito

L’acetaia NeroModena Srl sorge nelle campagne modenesi, unico luogo eletto per la produzione circondate da vigneti di uve rigorosamente Trebbiano e Lambrusco, come vuole il disciplinamento di produzione di questo pregiato e peculiare prodotto.

Ecco qualche esempio concreto della produzione

Tasto: Aceto balsamico di Modena IGP in bottiglia 250 ml

dal colore scuro e limpido, è ricco di profumi penetranti e acidità gradevole.

ABM IGP Tondo: Aceto balsamico di Modena 3 anni

la maturazione in botte per 3 anni gli ha conferito colore scuro, acidità apprezzabile e profumi intensi.

Condimenti agrodolci fruttati

al limone, agli agrumi, al melograno e al fico per essere abbinati con gusti a tutte le pietanze.

Perle all'aceto Balsamico di Modena, TASTO

una vera e propria esplosione di gusto adatta per condire e decorare ogni piatto.

Creme balsamiche aromatizzate

4 varianti di gusto: abbinamenti inusuali ottimi per formaggi, arrosti e selvaggina ma anche torte salate e dessert.

Condimento all'aceto di mele Melagro

caratterizzato dall'aroma fruttato è perfetto per ogni pietanza.

Immagini Azienda:

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